구기자
구기자의 어원을 찾아보면 중국 이름을 그대로 받아들인 것이다.
원래 이름은 탱자(枸)와 같이 가시가 있고, 고리버들(杞)처럼 가지가 길게 늘어져 있다는 뜻으로 ‘구기’라고 한 것인데, 우리나라에서는 열매를 뜻하는 ‘자(子)’를 덧붙여 구기자나무가 되었다.
구기자나무는 먼 옛날 중국에서 들어온 키 작은 갈잎나무다. 보통 1~2미터 정도 높이로 자라는데, 기댈 곳이 있으면 4미터에 이르기도 한다
구기자 효능
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- 치매예방: 구기자에는 베타인 성분 리놀레산 성분이 다량으로 함유되어 있으며 이 성분은 치매를 막아주는 효능이 있다고 합니다.
- 눈 건강: 구기자는 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴 등의 성분이 함유되어 있어 눈 건강에 도움이 됩니다.
- 불면증: 구기자에는 우울감,불면증을 감당해 주는 성분이 있어 정신건강을 이롭게 합니다
- 탈모예방: 구기자에 베타카로틴 역시 탈모를 방지해 주고 흰머리가 나는 것도 방지한다고 합니다.
- 피로 해소: 구기자는 당분, 아미노산, 비타민 B1, B2 등의 성분이 함유되어 있어 피로 해소에 도움이 됩니다.
- 항산화 효과: 구기자는 베타카로틴, 폴리페놀, 안토시아닌 등의 항산화 성분이 풍부합니다.
- 혈관건강: 구기자는 혈관을 확장하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 되는 루틴, 케르세틴 등의 성분이 함유되어 있습니다.
구기자 부작용
- 설사
- 복통
- 두통
- 피로감
- 소화불량
구기자는 혈당을 낮추는 효과가 있으므로 혈당 조절제를 복용하고 있는 사람은 의사와 상담이 필요합니다.
구기자는 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있으므로 열이 많은 사람은 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다.
구기자 복용방법
- 생으로 먹는 방법: 구기자나무에서 갓 따온 구기자는 생으로도 섭취가 가능하며 샐러드나,씹어 드실 수 있습니다.
- 말려서 차로 먹는 방법:말린 구기자를 20g을 물2L에 넣고 끓인 홍 약불에서 2시간 정도 달여 체에 걸러 마십니다.
- 구기자 술: 깨끗한 유리병에 말린 구기자 20g과 소주 1L를 넣고 밀봉한 후 3개월 정도 숙성시킨 후 마시면 됩니다.
- 구기자즙,구기자 분말: 구기자즙이나 구기자 분말을 섭취할 수도 있습니다. 구기자즙은 생수나 차에 타서 마시거나, 요리에 넣어 먹을 수 있습니다. 구기자 분말은 물이나 우유에 타서 마시거나, 요리에 넣어 먹을 수 있습니다.
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